Cabbage trailed
Ingredients Serves 4:
medium cauliflower 1 ½ cup olive oil 2 cloves garlic
3 tablespoons
flour tomato sauce to taste stale bread
procedure
Make small cuts to the ball del cavolo ben lavato, ed infarinarli. In una taglia versare l'olio con gli spicchi d'aglio leggermente schiacciati, e quando l'olio inizia a soffriggere immergere i pezzi di cavolo infarinati. Salare e pepare girando 2-3 volte il cavolo e non appena ha preso un po' di colore aggiungervi il pomodoro passato. Quando il pomodoro è ritirato servire con pane raffermo.
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