Pooping Normal During Pregnancy

Muffins good awakening

Also this Sunday fortunately the weather was clement. I woke up in the mood to prepare something good for breakfast and so 'I made muffins with chocolate. Then we went for a walk in the woods reaching Brinzio by Rasa. All Park of Campo dei Fiori is rich well-marked trails of varying difficulty and length and is truly a pleasure to walk these valleys and mountains enjoying the nature around us. I recommend you come and take a trip in the area!

Crowning the walk, We also made a eaten by Alpine: polenta and stew ass .... a pleasure.

But let's get to the good muffin recipe for awakening

Chocolate Muffins

Ingredients: 2oogr flour, 1 cup of yogurt, 100ml milk, 1 egg, two tablespoons of cocoa, dark chocolate drops (or chopped), 80g of sugar, 1 / 2 packet of baking powder, 80g melted butter.

In a bowl beat the egg with milk, yogurt, and butter. In another bowl combine the flour, cocoa, baking powder and lo zucchero. Unire gli ingredienti secchi a quelli liquidi mescolando brevemente. Unire i pezzetti di cioccolato. Riempire gli stampi per 2/3, cuocere in forno a 200 gradi per 20 minuti circa.

Approfitto poi per ringraziare pubblicamente l'amica Tita  del bellissimo regalo che mi ha fatto: una mia foto da piccola scrappata con le sue mani.

Grazie Tita, ti voglio bene!

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Spaghetti with mussels ... the real ones!

Forse il titolo di questo post ai più sembrerà alquanto strano. In realtà chi mi conosce sa che il mio scoglio principale in cucina sono i prodotti del mare: pesci, conchiglie e crostacei mi preoccupano! Piano piano sto cercando di affrontare le difficoltà seguendo ricettine semplici e poco impegnative. Anche perchè il novo impegno per questo autunno sarà sicuramente quello di cucinare, e quindi mangiare, più pesce.

Detto questo di seguito riporto semplicissima ricettina degli spaghetti fatti con le cozze (in offerta al supermercato e già fatte pre-pulire al momento dell'acquisto da quella specie di lavatrice in dotazione al banco pescheria).

Spaghetti con le cozze

Ingredients for 2 people: 180g spaghetti, mussels (one retina), garlic, olive oil, 1 / 2 cup white wine, tomatoes to taste, a pinch of pepper, a sprinkling of parsley.

Rinse mussels (pre clean!) And gently remove the beard. scratch a bit 'with the brush. In a large pot, heat two tablespoons of olive oil and sauté a clove of garlic. Meanwhile, prepare the water to boil the spaghetti. Add oil and garlic, the tomatoes cut into wedges and let them dry. Add the drained mussels, half a glass of wine and cover with lid. Cook about 10 minutes or until the mussels will not be pretty open. Add the chilli. Meanwhile, prepare the pasta. Remove the mussels from the pan and allow to restrict the cooking liquid. Discard mussels and peel closed leaving some with the shell. As soon as the noodles are ready drain them and cook them in the pot with the sauce and the mussels. Sprinkle with a little 'of parsley and serve.

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blueberry tart with peaches and cream cheese stuffed

Sunday, that is August, we planned a nice grigliatona as it should be at home with friends. But then there was the time spent. I do not know from your Poarta, but here in Varese, from Saturday, it seems that summer is over. I have already put the blanket on the bed, sera chiudo tutte le finestre e la mattina, quando da eroina decido di indossare i sandali, mi gelano le punte delle dita! Ma non mi voglio rassegnare....io devo ancora andare in vacanza!!!! E'0 un po' come se per me l'estate non fosse ancora iniziata...e mi trovo già a dover tirar fuori il golfino dall'armadio?!?!?
Quindi domenica, per ovviare al problema del tempo, due cari amici sono venuti a pranzo da noi e abbiamo mangiato una bella polenta con il brasato (di cui a breve la ricetta).
E come dolce ho proposto questa bellissima crostata. La ricetta l'ho presa dal blog Pensieri e Pasticci di Simona, che ho recentemente scoperto, perchè mi ha subito colpito per la semplicità e la bellezza. Ho fatto solo una piccola modifica: ho usato la mia ricetta della pasta frolla e utilizzato la frutta che avevo in casa.
Risultato: squisita!

Crostata di Mirtilli e Pesche con crema di Ricotta
La ricetta originale di Simona la trovate qui

Ingredienti : per la pastafrolla come la faccio io: 250gr farina, 100gr zucchero, 100gr burro, 1 uovo, 1 cucchiaino di lievito, un po' di scorza di limone grattuggiata, un pizzico di sale.
Per la crema: 3 cucchiai di zucchero semolato, 250 gr.ricotta cremosa, 2 uova intere,mezzo cucchiaino di vaniglia bourbon in polvere (io ho usato un po' di aroma di vaniglia),1 cucchiaio di rhum.
Frutta a piacere: io ho usato mirtilli e pesche.

Preparare la pasta frolla con gli ingredienti senza di lavorarla troppo. Stenderla nella teglia e metterla in frigorifero. nel frattempo preparare la crema. Sbattere con la frusta le uova con lo zucchero, il rhum e la vaniglia, aggiungere la ricotta a cucchiaiate e mescolare fino ad ottenere una crema densa e liscia. Versare la crema sulla base, guarnire con frutta a piacere e spolverizzarla con un po' di zucchero. Cuocere a 180° per circa 35 minuti.

PS: Grazie SIMONA

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Paccheri the standard of my house ...

Fino a qualche anno fa, da buona polentona, non avevo never deigned this pasta shape of individual attention. Then, fate would have it, in 2001, I traferissi, for study, six months in that of Naples e. .. I discovered a world! Reluctantly omit the list of all the beauties of the city, I could not list because certainly forgotten something. Pero 'I must mention the most beautiful that' I have remained in the heart:

• the basilica of Santa Chiara
• The Veiled Christ in the Chapel of San Severo
• Spaccanapoli
• Castel dell 'Ovo

And, alongside the artistic beauty of this city, who can forget the smell and taste of Neapolitan specialties, first of all his Majesty Pizza , then the puff pastry (which I found to be rich or pastry), the baba, the friarielli . I could go on for hours listing the typical goodness of Naples .. you remember that watering.

get down to the recipe of the post: I am for this event package Paccheri at home and with a brother and his girlfriend invited to dinner. What to cook?

Paccheri filled with standard
Ingredients for 4 people: 300gr paccheri, tomato sauce (I have prepared with a can of chopped tomatoes), 2 mozzarella, 2 eggplant, parmesan cheese.

sliced \u200b\u200beggplant, add salt to the surface and allow to drain. Grill the eggplant slices on the plate. Boil until al dente paccheri. Drain being careful not to break them. Cut the mozzarella and grilled eggplant slices into strips. Paccheri Fill with eggplant and mozzarella and place in a baking dish. Cover with the sauce. Sprinkle with the breadcrumbs and bake at 180 for 15 minutes.

AUGUST ALL GOOD!

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Melon balls with vodka

Da qualche giorno si è ufficialmente aperta la caccia alla cucina nuova. Ebbene si....essendo da poco diventati proprietari dell'appartamento in cui viviamo, questo autunno ci daremo da fare con le "grandi manovre" di ristrutturazione. In realtà dobbiamo cambiare i serramenti, incollare sullo "splendido" marmo tri-color un parquet e delle piastrelle simil pietra nella zona cottura e davanti al camino e poi....fare finalmente una cucina come si deve. Anche oggi siamo stati da due mobilieri e penso di essere definitivamente passata dall'idea di una cucina rosso laccata ad un laccato chiaro, bianco direi....pero' pensando ad una parete colorata. Ma tutto è ancora in divenire.... chissà se cambiero' di nuovo idea sul colore....

Per intanto vi lascio un'idea per un fine pasto digestivo:

Palline di melone e vodka
Ingredienti: melone, vodka, lamponi, zucchero

Tagliare la testa del melone e scavarlo con un cucchiaio togliendo solo pochi semi. Versare la Vodka nel melone e lasciarlo riposare in frigo per circa 2 ore. Svuotare il melone della vodka e tenerla da parte. Tagliare e pulire il melone ricavandone delle palline con uno scavino. In una ciotola mescolare le palline di melone, qualche lampone a piacere, zucchero e la vodka che avevamo tenuto da parte. Servire ben freddo.